Многие из нас сталкивались с ситуацией, когда в холодильнике остаются отваренные макароны. Вместо того чтобы выбросить их, можно придумать несколько интересных и вкусных блюд.
Одним из способов использования остатков макарон может быть приготовление макарон с сыром и копченым мясом. Для этого вам понадобится отваренные макароны, натертый сыр, молоко, копченое мясо (как вариант — бекон), масло и мука. Начните с того, что разогрейте сковороду, добавьте масло и растопите его. Затем добавьте муку, перемешайте и обжарьте ее пару минут, чтобы образовалась румяная масса. После этого постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Когда соус станет густым, добавьте натертый сыр и нарезанное копченое мясо. Перемешайте соус и, когда сыр полностью растает, добавьте отваренные макароны. Перемешивайте все ингредиенты вместе, чтобы они равномерно пропитались соусом. Подавайте горячим.
Еще одним вариантом использования остатков макарон может быть приготовление макарон по-флотски. Для этого вам понадобятся отваренные макароны, мясной фарш, лук, морковь, помидоры, соль, перец и зелень. Чтобы приготовить блюдо, начните с того, что обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, нарезанную кубиками, и обжарьте ее вместе с луком несколько минут. После этого добавьте мясной фарш и тушите его до готовности. Когда фарш будет готов, добавьте нарезанные помидоры, соль, перец и зелень по вкусу. Тушите все вместе еще около 10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом. Затем добавьте отваренные макароны и перемешайте все ингредиенты вместе. Подавайте горячим.
Также остатки макарон можно использовать для приготовления итальянской запеканки — лазаньи. Для этого вам понадобятся отваренные макароны, мясной фарш, лук, чеснок, помидоры, томатный соус, моцарелла, пармезан, соль, перец и базилик. Начните с того, что обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте мясной фарш и обжарьте его до готовности. Когда фарш будет готов, добавьте нарезанные помидоры и томатный соус. Тушите все вместе около 10 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались друг другом. В другой емкости смешайте отваренные макароны с натертым пармезаном и нарезанной моцареллой. В противень выложите слой макарон, затем слой мясного соуса. Повторяйте эти слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Заканчивайте слоем мясного соуса и посыпьте базиликом. Запекайте лазанью в духовке при 180 градусах до тех пор, пока верх не станет золотистым и сыр не растает. Подавайте горячей.
Вот несколько примеров использования остатков макарон приготовления интересных и вкусных блюд. Это всего лишь некоторые из множества возможностей, и вы можете экспериментировать, добавлять или менять ингредиенты в зависимости от собственных предпочтений. Главное — не выбрасывать остатки макарон, а использовать их для создания вкусных и сытных блюд.