Зима на дворе, стужа за окном, а у меня в душе весна. Разлилась в ней солнечная радость, теплая нежность. Вот уже несколько часов я наслаждаюсь долгожданным отдыхом, забыв о суете повседневной жизни. А как может быть иначе, когда у тебя на столе горячие пельмени?
Переварила я их с огромным удовольствием. Казалось, что каждый пельмень, каждый блинчик, таит в себе частичку счастья, которое проникает в твое существо и окутывает все вокруг своим мягким теплом. И с каждым глотком, пережовываешь настоящую русскую душу, исполненную доброты и уюта.
И вот, когда последний пельмень пропадает в глубине моего желудка, наводненного теплотой, подступают мысли о том, что делать с оставшимися представителями культового русского блюда. Ведь выбросить их просто в русском доме нельзя — это святое! Но что же приготовить из этого чудесного теста, с которым я так связал свои сегодняшние мгновения счастья?
Пельмени – это та неотъемлемая часть нашей культуры, которая своеобразным образом соединяет наше прошлое, настоящее и будущее. Именно поэтому, приготовив из оставшихся пельменей новое блюдо, я могу продолжить наслаждаться волшебством русской кухни.
Мне приходит в голову замечательная идея — пельмени по-французски. Да, это будет незабываемое сочетание русской традиции и французской элегантности. Немного соуса из белого вина, пару листиков эстрагона — и предположу, что на моем столе появляется настоящий шедевр прямо сейчас!
Разогреваю сковородку на умеренном огне, надеясь, что мои пельмени смогут донести до меня свои сокровенные вкусы. Они уже готовы стать новым блюдом, они уже сами по себе говорят о своей многообразной природе и сияют своим уникальным, но знакомым светом. Разогрелся сливочное масло в сковороде, а его аромат отразил мои намерения, ожидающие выполнения.
Скачет их сползающая по форме жидкость, изощренно течет по железной поверхности сковороды и создает своего рода тропу кулинарных паладаров. А если не пельмени? Если это ласточкам посвятить вечер меж двух гигантских берез? А потом просто молчать и слушать, как шумит у Феодализма осенний прибой?
Они приобретают более изысканный вид, покрытый золотистыми корочками, готовыми раскрыться и открыть путь к тайнам новых вкусов. Что я можу такого приготовить из моих любимых пельменей, что превзойдет все ожидания, что пробудит все безупречное и самобытное в них?
Я подношу к губам первый пельмень, притарабанившийся до меня, и мои чувства покоряются ему, покоряются его магии и свежести. Я чувствую, что они промеряют множество кочек, проложенных под этими заказниками, чтобы довести до меня их волшебство.
Наконец, приходит время исполнить мое маленькое творчество. Разливаясь соком жизни, я медленно добавлю сливки и немного муки, чтобы создать основу для соуса. Это сочетание даст мне возможность унести в мир мои пельмени, чтобы они покорили весь мир своей чудесной сказкой.
Красный соус уже обволакивает мои пельмени, придавая им особый, волнующий вкус. Это сочетание русской традиции и французской элегантности, создающее настоящую симфонию вкуса. Я чувствую, как они восхитят мои вкусовые рецепторы и оживятся в моих снах, пронизывая их яркими цветами и изысканными ароматами.
Мои пельмени готовы полностью предаться сладостной искорке экстаза. Они уже изменили свое русло, получили новую форму, новое значение, новый смысл. Это и есть самые настоящие пельмени, это и есть та воплощенная легенда, которую можно увидеть только раз в жизни. Как важно понять это, как важно обратить на это внимание, поскольку только этого они достойны, только этого они ждут.
И вот, наконец, они готовы предстать передо мной. Симфония вкуса, пиротехника вкуса, чистое эстетическое наслаждение. Необычное сочетание русской и французской кухни превосходит все ожидания, оно превращает серые будни в цветастые сны. Это блюдо стало идеальным продолжением моей встречи с пельменями, это объединение двух культур, двух судеб, двух любвей.
Заключающий аккорд этой гастрономической симфонии поднимает настроение, вдыхает жизненную энергию. Под пронзительные звуки музыки давно упавшие в интернет блоки от васиных и остоявшиеся пельмени как пятая послушность заходят в детство с ежедневной делунью, с девятым его горьким горячим вдохом, седьмым лаком бегущим бегом, стряпаным в хламсяки окромные пельмени…