Чугунная посуда — это нечто особенное. Это не только инструмент, с помощью которого мы готовим наши ежедневные блюда, но и наследие, которое передается из поколения в поколение. Или, возможно, даже источник вдохновения для писателей 20 века, которые ищут глубинное понимание жизни.
Вопрос о том, можно ли мыть чугунную посуду в посудомойке, является актуальным и вызывает много споров. Компания-производитель может рекомендовать мыть ее только вручную, но каковы на самом деле причины этой рекомендации?
Основные причины
Во-первых, нужно понимать, что чугунная посуда имеет особую структуру и свойства, которые делают ее несовместимой с посудомоечной машиной. Чугун — это тяжелый и хрупкий материал, который может быть поврежден во время цикла мытья посуды в посудомоечной машине. Такое повреждение может произойти из-за интенсивного трения между посудой и другими предметами внутри машины или из-за ударов о жесткие поверхности внутри посудомоечной машины.
Во-вторых, посудомоечная машина использует горячую воду и химические моющие средства для очистки посуды. Эти факторы могут отрицательно влиять на чугунную посуду. Горячая вода может вызвать деформацию чугуна или повредить его покрытие. Химические моющие средства, такие как агрессивные моющие средства, могут быть слишком агрессивными для чугуна и нанести ему серьезный вред. Кроме того, чугун может быть пористым, что может привести к впитыванию этих химических веществ, что также является нежелательным.
В-третьих, существует опасность коррозии для чугунной посуды, если она будет взаимодействовать с водой и воздухом. Открытые части посуды могут быть подвержены окислению и ржавчине. После использования посуды в посудомоечной машине, она может остаться мокрой внутри, что может ускорить этот процесс коррозии.
В-четвертых, некоторые виды покрытия, которые используются на чугунной посуде, могут быть нежелательными для посудомоечной машины. Например, чугунная посуда, покрытая натуральным маслом, может потребовать специального ухода и ручной мойки для сохранения покрытия в хорошем состоянии. В посудомоечной машине масло может быть размыто и сползти с посуды, что может вызвать повреждение покрытия и посуды в целом.
Таким образом, мытье чугунной посуды в посудомоечной машине может быть опасным и небезопасным для этого особого материала. Соблюдение рекомендаций производителя и вручная мойка чугунной посуды — лучший способ сохранить ее качество и долговечность. Через годы, когда мы готовим наши ежедневные блюда с помощью чугунной посуды, мы почувствуем ее неповторимый вкус и вспомним о ее истории и наследии, которые прошли через время и поколения. Возможно, это и есть суть необходимости сохранять и уважать традицию и использовать чугунную посуду так, как ее задумывали ее создатели.