Почему по «правилу тарелки» на тарелке должны быть продукты 5 цветов?

Почему по «правилу тарелки» на тарелке должны быть продукты 5 цветов?

Вопрос о соответствии правилу тарелки может показаться незначительным и банальным, но на самом деле имеет глубокие истоки и философский смысл. Это правило предполагает наличие на тарелке продуктов разных цветов, отражающих разнообразие и баланс в питании.

Изначально, приверженность правилу тарелки была связана с заботой о здоровье и достижении гармонии в организме. Каждый цвет продукта вносит свой вклад в организм, обеспечивая его не только необходимыми питательными веществами, но и положительно влияя на организм в целом. Это объясняется тем, что каждый цвет связан с определенной группой питательных веществ, которые оказывают свое благоприятное воздействие на наше здоровье.

Красный цвет, например, связывается с антиоксидантами, которые способствуют защите организма от свободных радикалов, предотвращая старение организма и развитие серьезных заболеваний, таких как рак. Помидоры, перцы, клубника, вишня — все они не только приятны на вкус, но и полезны для работы организма.

Желтый и оранжевый цвет связаны с каротином, который является важным источником витаминов А и С. Эти витамины не только укрепляют иммунную систему, но и благотворно влияют на зрение, кожу и борьбу со стрессом. Морковь, абрикосы, манго — все эти продукты содержат каротин и являются основой для поддержания здоровья и красоты.

Зеленый цвет связан с хлорофиллом, который отвечает за фотосинтез и обеспечивает растения энергией. Листовые овощи, спаржа, киви, зеленые яблоки — все они содержат хлорофилл, который положительно влияет на работу ЖКТ и улучшает обмен веществ в организме.

Синий и фиолетовый цвет связаны с антоцианами, пигментами, которые обладают противовоспалительным и противораковым действием. Черника, голубика, красная капуста — все они содержат антоцианы и способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы и препятствуют нейродегенеративным заболеваниям.

Важным аспектом правила тарелки является создание визуальной гармонии и привлекательности блюда. Приятный внешний вид тарелки, наличие разнообразных цветов и текстур, стимулируют аппетит и увеличивают наслаждение от еды. Красочное блюдо обычно ассоциируется с изобилием, заботой и вниманием, что положительно влияет на психологическое состояние человека и способствует улучшению его настроения.

Также следует отметить, что по правилу тарелки отдается предпочтение натуральным и нежареным продуктам. Фрукты, овощи, зелень — все они содержат в себе огромное количество полезных веществ, которые сохраняют свои свойства при минимальной тепловой обработке. Это значит, что питательные вещества не разрушаются и остаются доступными для организма, что несомненно важно для его нормальной работы.

В заключение можно сказать, что правило тарелки является не просто рекомендацией для изысканных гурманов, но и философией здорового образа жизни. Она напоминает нам о важности баланса в питании и показывает, что каждый продукт, имеющий свой уникальный цвет, вносит свой вклад в наше здоровье и качество жизни. Правило тарелки призывает нас разнообразить питание, включив в него продукты разных цветов, придавая ему не только вкус и привлекательность, но и полезные свойства, которые помогут нам сохранить здоровье и радость от жизни.

Оцените статью
Добавить комментарий