В те времена на протяжении десятилетий, когда помидоры были особенно популярны, они были неотъемлемой частью пищевой культуры. Женщины во многих домах, да и я насчет их помню, проводили много времени, чтобы сохранить свежесть и аромат полевых помидоров, которых было так много в садах. Однако, они очень быстро портились, особенно в жаркую летнюю погоду, поэтому люди начали массово консервировать их.
Старые бабушкиные рецепты всегда включали консервацию помидоров в стеклянных банках, которые можно было закупить в ближайшем магазине. Исходные размеры стеклянных банок были стандартизованы — 1-литровая и 1,5-литровая банки.
Теперь давайте разберемся, сколько помидор помещается в каждую из этих банок.
Чтобы понять реальный объем банки, давайте представим помидоры в виде жидкости. Точно так же, как рецепты для пирожков показывают, сколько муки нужно для теста, объем помидоров можно выразить в миллилитрах или литрах.
1 литровая банка, как вы можете догадаться, имеет объем 1 литр. Звучит просто, не так ли? Но сколько помидор помещается в банку объемом 1 литр?
Объем помидоров, который помещается в 1-литровую банку, зависит от размера помидоров и размера кусочков, на которые вы их нарезаете. Однако, как правило, люди укладывают помидоры густо и тесно, чтобы максимизировать количество помидоров, помещающихся в банку.
Предположим, что средний размер помидора составляет около 100 грамм. Предполагается, что каждый помидор будет разделен на 8 ломтей. Это означает, что каждый помидор составляет примерно 12,5 грамма каждый.
Тогда, если у вас есть 1-литровая банка, и вы нарезаете помидоры среднего размера, вы можете разделить 1 литр на 0,0125 литра (или 12,5 грамма). В результате вы получите примерно 80 помидоров в 1-литровой банке.
1,5 литровая банка, очевидно, имеет больший объем. Но сколько помидор помещается в эту большую банку?
Таким же образом как и раньше, предположим, что средний размер помидора составляет около 100 грамм, и каждый помидор делится на 8 ломтей.
Возможно, теперь вы понимаете, что банка объемом 1,5 литра может вместить 120 помидоров.
Ну вот так. Теперь мы знаем, что 1-литровая банка может вместить около 80 помидоров, а 1,5-литровая банка может вместить около 120 помидоров. Размеры и количество помидоров, разумеется, могут варьироваться, но эти цифры — хорошая ориентировочная точка.
Таким образом, в отличие от современных дней, когда помидоры доступны в любое время года в супермаркетах и могут быть куплены в уже нарезанном и готовом к употреблению виде, в прошлом люди особенно ценили сезонные фрукты и овощи и тратили много времени и усилий на их сохранение.
Надеяюсь, эта информация о том, сколько помидоров можно упаковать в 1-литровую и 1,5-литровую банки, помогла вам представить, насколько популярными были помидоры как пищевой продукт и как они были используемы в приготовлении пищи в прошлом.